Que curioso que se hayan encontrado estos fideos, “fideos de cuatro milenios “, lo pueden creer , en una hazaña tan peculiar y que tal vez aporte mucho a la historia y la investigación de alimentos
“Fideos de cuatro milenios de Antigüedad ”…
Los científicos ha desenterrado lo que llaman “los fideos mas antiguos que se conocen”, informa el periódico el New York Times. Son delgados, amarillos, miden 50 centímetros de largo y están hechos de un mijo originario de China.
Se descubrieron en un tazón de barro sepultado bajo una capa de sedimento de tres metros de espesor cerca del río Huang Ho(río amarillo) en el noreste de China. La revista Nature señala que es probable que el lugar fuera arrasado por un terremoto y una “inundación catastrófica” hace aproximadamente cuatro mil años. Respecto al muy debatido origen de la pasta (Italia, Oriente Medio o Asia), el Times recoge la siguiente opinión de uno de los descubridores, Houyuan Lu, de la Academia de Ciencias de China: “Esta investigación ha demostrado que la primera producción de fideos tuvo lugar en China”.
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